https://askthescientists.com/ko/qa/liver-detoxification-pathways/
간의 해독 과정에 대해 설명하며, 해독 과정을 1단계와 2단계로 나누어 설명합니다. 1단계에서는 독소를 중화시키는 효소들의 작용을, 2단계에서는 그 부산물을 더욱 처리하여 배출하기 쉬운 수용성 물질로 전환하는 과정을 다룹니다. 특히 글루타치온과 비타민 C가 이 과정에서 중요한 역할을 한다고 강조합니다. 또한, 특정 영양소가 글루타치온과 비타민 C의 생성을 증가시키는 연구 결과를 소개합니다.